Al dan niet ontbijten heeft geen invloed op je gezondheid. Ondanks dat er bij ons al jaren ingehamerd is dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd is van de dag en het voedingscentrum adviseert om dit niet over te slaan is de wetenschappelijke ondersteuning hiervoor erg mager.

Toch sla ik nu ook liever mijn ontbijt niet over, omdat ik in de ochtend de meeste fysieke activiteiten verricht en het tevens niet past in mijn nieuwe eetleefstijl

Begin je dag goed met heerlijke ontbijt recepten die zorgen voor een energieke start van de dag. Van gezonde smoothie bowls tot verrukkelijke havermout creaties.

Voor de lunch  neem ik graag een kop soep  met een frisse salade of een wrap. En soms wil ik wel eens iets anders op tafel zetten, wat lekker is maar niet teveel tijd kost, bijvoorbeeld brood of crackers,  en wat past in mijn huidige eetpatroon. 

Sinds ik gestopt ben met werken en mijn lunch niet meer hoef mee te nemen, zijn mijn mogelijkheden onbeperkt. 

Op deze pagina vind je al mijn recepten voor een gezonde maar lekkere lunch, die in de meeste gevallen makkelijk te bereiden zijn. 

Geniet van smaakvolle lunch gerechten die je energie geven om de rest van de dag door te komen. Van kleurrijke salades tot hartige wraps.

Een dagelijks diner wat thuis genuttigd wordt, bestaat meestal uitsluitend uit een hoofdgerecht en we spreken dan over de avondmaaltijd. Bij het woord diner krijg ik altijd  een beeld van een feestelijk etentje met een aantal gangen, op zijn minst drie, voorgerecht, hoofdgerecht en toetje. 

Nu ik een andere weg ingeslagen ben wat mijn eetpatroon betreft, wil ik van het avondeten vaker iets feestelijks maken. Maar wel rekening houdend met een koolhydraatarm en eiwitrijk eetpatroon.