DINER
Ben je op zoek naar inspiratie voor een simpele avondmaaltijd of een heerlijk diner? Ontdek dan hier mijn recepten voor amuses, soepen of een ander voorgerecht, hoofdgerecht, bijgerecht, en nagerechten.
Laat je inspireren door verrukkelijke diner recepten. Ontdek nieuwe smaken en geniet van een heerlijke maaltijd samen met je geliefden.
(Stock foto JouwWeb)
VOORGERECHTEN
De enkele keren dat ik een voorgerecht eet is wanneer we uit eten zijn. Laurence staat altijd vroeg op om, voordat de file's op gang komen, naar zijn werk te gaan. Het voordeel is dat hij dan meestal weer vroeg thuis is. Maar daardoor gaat hij 's avonds ook weer op tijd naar bed en om die reden wil hij niet te laat eten 's avonds. Daarom beperken we onze avondmaaltijd meestal tot het hoofdgerecht. Maar een enkele keer is er tijd voor een voorgerecht of een amuse, als ik het niet te uitgebreid wil maken
Ik ga vanaf nu proberen om zo nu en dan een koolhydraat-beperkte amuse of voorgerechtje te maken, dat niet al te moeilijk te bereiden is. Wanneer het een succes is zal ik dat in deze rubriek delen.
Laat je inspireren door mijn smaakvolle recepten. Ga aan de slag in de keuken en geniet van gezonde en lekkere recepten. Ontdek mijn verrukkelijke voorgerechten die uw diner compleet maken. Van smaakvolle amuses tot heerlijke soepen, er is voor elk wat wils.
(Stock foto JouwWeb)
HOOFDGERECHTEN
Het avondeten is bij ons altijd de belangrijkste maaltijd van de dag geweest. Niet zozeer vanwege het eten, maar meer als sociaal middel. Vooral toen de kinderen nog thuis woonden en wij beiden werkten, was dit de enige maaltijd die we met elkaar doorbrachten.
Voorheen kookte mijn man meestal en probeerde hij altijd wel om er iets lekkers van te maken, wat hem trouwens goed lukte. Maar nu ik met mijn eetpatroon een andere weg ben ingeslagen, wil ikzelf weer wat vaker in de keuken staan.
Meestal bestaat de avondmaaltijd bij ons uit enkel het hoofdgerecht. Maar soms kan het wat uitgebreider met een voorgerecht of een dessert. Of zelfs beiden als we wat langer willen tafelen.
Bekijk mijn favoriete recepten voor hoofdgerechten, zoals stampotten, ovenschotels et cetera, van vis tot vlees en vegetarisch. Ontdek nieuwe smaken en geniet van een eenvoudig tot uitgebreid diner.
(Stock foto JouwWeb)
BIJGERECHTEN
In de meeste gevallen is er een bijgerecht nodig om onze avondmaaltijd iets extra's te geven of omdat de hoeveelheid groente wat men nodig heeft op een dag nog niet is bereikt.
Laat je inspireren door de recepten van bijgerechten, die ik natuurlijk net als alle andere recepten zo koolhydraatbeperkt mogelijk probeer te houden.
Maak je diner compleet met mijn recepten van smaakvolle bijgerechten. Van knapperige groenteschotels tot romige aardappelpuree, deze gerechten zullen jouw smaakpapillen verwennen.
(Stock foto JouwWeb)
DESSERTS & NAGERECHTEN
Wat voor het voorgerecht geldt, geldt in principe ook voor het dessert. Toch heeft mijn man de laatste tijd, sinds hij diabetes 2 heeft, vaak na het avondeten nog behoefte aan een toetje. Dit is dan meestal in de vorm van yoghurt waar hij een smaakje aan toe voegt middels een suikervrije limonadesiroop.
Hij is verzot op een citroensmaak en daarom wil ik onder andere wat koolhydraatarme desserts gaan maken, gebasseerd op citroen. Ik deel alle recepten van mijn zelfgemaakte desserts, mits deze de moeite waard zijn.
Sluit het diner af met een zoete traktatie uit mijn selectie van recepten voor nagerechten. Van verfrissende fruitsalades tot decadente desserts, er is altijd ruimte voor iets lekkers na de maaltijd.