Voorheen at ik met regelmaat Griekse yoghurt of kwark als ontbijt, maar sinds ik volgens "Ketokuur" (kookboek van Pascale Naessens) eet, heb ik ook de zure room als zuivel ontdekt.
Dit recept wat ik als variant op het recept van Pascale Naessens heb gemaakt, was heerlijk fris en uitermate geschikt voor deze warme dagen.
AANTAL PORTIES: 1
INGREDIËNTEN:
- 100 gram verse Aardbeien
- 1 potje Zure room (10% vet) van 125 gram
- 7 gram Chiazaad
- 7 gram Lijnzaad
BEREIDING:
- Weeg de aardbeien af, verwijder de kroontjes, was en laat uitlekken
- Weeg het lijnzaad en chiazaad af
- Roer de zure room even door met een theelepel en doe het op een bordje
- Snij de aardbeien in vieren en leg ze op de zure room.
- Strooi hier het lijnzaad en chiazaad overheen.
| Kcal | 240 |
| Koolhydraten | 11 gram |
| Eiwitten | 7,2 gram |
| Vetten | 16,8 gram |
In het originele recept wordt de zure room gegeten met zaden en noten. Zelf eet ik het met de zaden en noten die ik in huis heb. Dit is een wat voller ontbijt met meer energie, eiwitten en gezonde vetten uit de noten
AANTAL PORTIES: 1
INGREDIËNTEN:
- 1 potje Zure room (10% vet) van 125 gram
- 7 gram Chiazaad
- 7 gram Lijnzaad
- 7 gram Macadamianoten
- 7 gram Paranoten
- 15 gram Pecannoten
BEREIDING:
- Weeg de noten en zaden af en maal ze grof in de vijzel
- Roer de zure room even door met een theelepel en doe het op een bordje
- Strooi hier het noten-zadenmengsel overheen
EET SMAKELIJK!
| kcal | 418 |
| Koolhydraten | 6,8 gram |
| Eiwitten | 9,3 gram |
| Vetten | 37,6 gram |