Een pizza is niet het meest ideale avondeten voor iemand die wil afvallen, maar door het gebruik van een bloemkoolbodem bevat deze al heel wat minder koolhydraten dan een pizza met een traditionele bodem.
Deze pizza is simpel te bereiden met niet teveel beleg. De combinatie van tonijn met ui en tomaat vind ik heerlijk. De kant en klare bloemkoolbodems zijn niet al te groot, past op een normaal dinerbord en is daardoor ook een ideaal portie voor één persoon als avondeten.
AANTAL PORTIES: 2
EXTRA:
- Snijplank
- Snijmes
- Oven met rooster
- Pizzames (opptioneel)
INGREDIËNTEN :
- 2 Bloemkoolbodems voor pizza (Maggioni)
- 50 gram Olijventapenade
- 145 gram Tonijn in olie (blik)
- 1 rode ui
- 1 Roma tomaat
- 1/4 Mozzarella bol
- 2 eetlepels gerapste Mozzarella
BEREIDING:
- Verwarm de oven (hete lucht) voor op 180 graden Celsius. Haal vooraf het rooster uit de oven.
- Haal de bloemkoolbodems uit de verpakking en leg ze op het ovenrooster.
- Besmeer de bodems in met de olijventapenade
- Open het blik tonijn, giet er wat olie af en verdeel de stukken tonijn over de pizzabodems.
- Schil de ui en snij deze in halve ringen. Verdeel over de tonijn.
- Was de tomaat en snij deze in reepjes. Verdeel ook dit over de beide pizzabodems.
- Snij de Mozzarella bol in plakjes en verdeel dit over de belegde pizzabodems. Strooi tot slot de geraspte Mozzarella hierover.
- Plaats het rooster met de pizza's in de oven en bak deze af in ongeveer20-30 minuten.
EET SMAKELIJK
OPMERKING:
Snij de pizza voor serveren eventueel in punten met een pizzames. Eet er eventueel een frisse salade bij.
| Kcal | 785,5 |
| Koolhydraten | 70,9 gram |
| Eiwitten | 46,1 gram |
| Vetten | 33,6 gram |