MAANDAG 23 MAART 2020
Mijn laatste aanwinst wat een dieetboek betreft is het SIRT food dieet.
Waarom ik dit boek persé wilde hebben, heeft op de eerste plaats te maken dat ik een enorme fan van Adele ben. Ik hoor je denken, wat heeft dat nou met een dieetboek te maken?
Adele is het afgelopen jaar (2019) wat uit de openbaarheid gebleven, maar toen zij zich weer volop ging vertonen, was ze onherkenbaar slank geworden. Je kon in de voorgaande jaren ook al zien dat ze wat aan het afvallen was, maar nu schijnt ze in 6 weken 45 kilo kwijt geraakt te zijn.
Dit is natuurlijk een ongelooflijke hoeveelheid in zo'n korte tijd, die wij niet voor elkaar krijgen al zouden we willen. Niet op eigen houtje althans. Maar de nieuwsgierigheid was gewekt en men (ook ik) wilde weten welk dieet zij gevolgd had.
Het blijkt het SIRT dieet te zijn en na een paar dagen getwijfeld te hebben moest en zou ik dit "wonderboek" hebben. Voor zover wat de aanschaf betreft. Nu verder over de inhoud en uitvoering van het boek zelf.
In dit momenteel veel besproken dieetboek onthullen voedingsdeskundigen Aiden Goggins en Glen Matten de werking van zogenaamde sirtfoods en het effect op ons metabolisme. Ze activeren de vetverbranding en de aanmaak van spiermassa. Na diepgaand wetenschappelijk onderzoek is het dieet eerst getest in een van de meest exclusieve sportscholen van Londen. Deelnemers vielen in 7 dagen 3,2 kilo af en zagen een toename in droge spiermassa. Niet voor niets werd het hierdoor een veel gekozen dieet onder sporters, personal trainers en vooral de sterren. Maar geloof me Adele heeft dit resultaat niet bereikt met een paar keer naar de sportschool gaan en zelf haar potje kokend. Ze heeft intensieve begeleiding gehad en voor haar dagelijkse maaltijden zal ook wel iemand gezorgd hebben.
Het boek beschrijft de theorie achter het dieet en de sirtfoods en bevat tevens een flink aantal recepten om je op weg te helpen. Het dieet bestaat uit 2 fasen, fase 1 het verlies van 3,2 kilo in 7 dagen en fase 2 onderhoud. Voor beide fasen is een weekplan en zelfs een 14-dagen plan uitgewerkt , waarin wordt aangegeven wat je per dag en hoeveel moet en mag eten.
De recepten zijn duidelijk beschreven, maar het is een boek zonder plaatjes of foto's . Dus je kunt niet van te voren zien of een gerecht er lekker uit ziet. Het is gewoon een kwestie van doen dus. Ik heb het boek nog niet helemaal doorgeworsteld en ik ben eigenlijk ook niet van plan om dit dieet echt te gaan volgen, maar een paar dingen zal ik er wel van over nemen, onder andere het verwerken van sirtfoods in iedere maaltijd, natuurlijk uitsluitend de voedingsmiddelen die in mijn koolhydraatarme eetpatroon passen .
Wat zijn sirtfoods dan eigenlijk? Dit zijn voedingsmiddelen die sirtuïnes bevatten en deze stoffen hebben invloed op onze vetverbranding. Als de theorie klopt van de heren schrijvers is 't het waard om te proberen. De voedingsmiddelen die op de lijst van de 20 sirtfoods staan, zijn veelal producten die we gewoon in de supermarkt kunnen vinden en die we met regelmaat eten.
SIRTFOODS:
Aardbeien
Boekweit
Boerenkool
Cacao
Extra vergine olijfolie
Groene thee (Matcha)
Kappertjes
Koffie
Kurkuma
Lavas
Medjoul dadels
Peterselie
Rawit (kleine pepertjes)
Rode ui
Rode wijn
Roodlof
Rucola
Selderij (inclusief het blad)
Soja
Walnoten