Voor de lekkere trek tussendoor heb ik hier wat variaties van een verpakt eitje. Het recept is voor 1 persoon, maar je kunt er natuurlijk meerdere maken en serveren als borrelhapje
Hardgekookt ei in rookvlees
Portie: 1
BEREIDINGEN:
Hoe krijg je een ei perfect hardgekookt?
- Doe het ei in een steelpan met koud water.
- Breng aan de kook en laat het geheel op lage warmtebron nog 6 tot 7 minuten doorkoken.
- Giet het water af en laat het ei schrikken onder koud water.
- Pellen van het ei gaat makkelijker als je de schil kapot tikt en het ei nog even in koud water laat liggen.
- Snij het ei overlangs in vieren en rol ieder kwart in een plakje rookvlees
INGREDIËNTEN:
1 ei
4 plakjes licht gezouten rookvlees
VARIATIES
Hardgekookt ei in kalkoen- of kipfilet
Werk als bovenstaand maar vervang de rookvlees voor plakjes kalkoenfilet (foto links en midden) of kipfilet met tuinkruiden (foto rechts)
